Lato opaco - lato lucido
Il foglio di alluminio ha sempre due lati diversi. Ma ciò che provoca controversie in alcune famiglie quando si tratta della questione di quale lato sia quello giusto da usare ha in verità esclusivamente a che fare con il metodo di produzione del foglio di alluminio.
Poiché la produzione dovrebbe essere il più efficiente possibile, due strati di foglio di alluminio vengono arrotolati insieme alla volta. Dopo l'ultima passata di laminazione, solo un lato del film è entrato in contatto con il rullo stesso. Solo questo lato è lucido quando il foglio di alluminio è avvolto sul tubo di cartone su cui acquistiamo il foglio nel negozio.
- La superficie dipende dalla produzione
- due strati nell'ultimo passaggio di laminazione
- solo un lato a contatto con il rullo metallico
- quindi due lati diversi quando si separano gli strati
Film rivestito
Ci sono anche voci frequenti che affermano che il foglio di alluminio è rivestito su un lato e quindi avrebbe un aspetto diverso. Come puoi vedere dalla descrizione sopra, queste voci sono completamente prive di senso. Solo le lattine per bevande in alluminio sono rivestite all'interno. Altrimenti l'anidride carbonica si farebbe strada attraverso la lattina durante la conservazione.
Da che parte ti tiene al caldo
Anche se i due lati sembrano solo leggermente diversi a causa del metodo di produzione, il lato lucido riflette il calore un po 'meglio del lato opaco. Ma questa è davvero solo una minima differenza che difficilmente può essere misurata.
Molti utenti hanno anche l'impressione che il lato lucido non si attacchi così fortemente quando viene cotto qualcosa. Poiché il lato liscio e lucido è leggermente più uniforme, questa impressione potrebbe essere corretta e portare effettivamente dei vantaggi reali.
- le superfici lucide riflettono meglio
- Il cibo non aderisce così facilmente alle superfici lisce
Raffreddare il cibo
Se vuoi mantenere qualcosa di fresco, dovresti ovviamente posizionare il lato lucido sopra l'esterno. In questo modo, i raggi del sole e il calore vengono riflessi meglio in modo che il cibo all'interno rimanga fresco.
suggerimenti e trucchi
Molti rapporti di prova criticano una percentuale troppo alta di alluminio che è passata nel cibo durante i test. Tuttavia, la maggior parte dei test ha riguardato il confezionamento di alimenti che non sono comunque adatti per il foglio di alluminio. Non avvolgere cibi acidi o salati in un foglio di alluminio. Anche gli ananas e le mele non appartengono al foglio di alluminio, poiché contengono alti livelli di acido. Un pompelmo non appartiene certo al foglio di alluminio. Finché segui queste regole, il foglio di alluminio è abbastanza sicuro.
