Proprietà dei materiali
I moderni lavelli in ceramica di alta qualità vengono bruciati con particolare attenzione e a temperature particolarmente elevate. Questo crea un materiale con proprietà molto speciali. La tabella seguente mostra come influenzano la cucina:
| proprietà | Impatto in cucina |
|---|---|
| Durezza particolarmente elevata | Resistente, resistente e di alta qualità, inoltre, non è quasi più soggetto a graffi |
| Superficie particolarmente liscia e densa | Lo sporco non può aderire e penetrare nel materiale - facile da pulire |
| Materiale particolarmente denso e compatto | La scheggiatura è difficilmente da temere oggi (a differenza del passato) |
| Resistenza al calore | La ceramica è resistente alle normali temperature in cucina |
| La sicurezza alimentare | A causa della superficie liscia, le ceramiche sono sempre sicure per gli alimenti se pulite adeguatamente |
A causa delle sue buone proprietà, un lavello in ceramica non necessita quasi di alcuna manutenzione e le macchie possono essere facilmente rimosse. Questo è un grande vantaggio dei lavelli in ceramica. Contano anche i seguenti vantaggi:
- Longevità (superiore ad altri lavandini)
- bello a lungo con pulizia regolare
- buon rapporto costi-benefici
Svantaggi dei lavelli in ceramica
Tuttavia, devi sempre considerare alcuni piccoli svantaggi con il lavello in ceramica. Le proprietà del materiale del lavello non portano solo vantaggi.
Svantaggio: elevata durezza
L'elevata durezza significa che i piatti a volte possono rompersi se colpiscono troppo duramente la superficie dura. Molti materiali per pentole (come l'acciaio inossidabile) sono più morbidi della ceramica e possono quindi lasciare antiestetiche tracce di abrasione (che sono facili da rimuovere)
Svantaggio: robustezza
L'elevata robustezza del materiale porta anche ad un peso del lavello notevolmente superiore rispetto, ad esempio, a un lavello in acciaio inossidabile. L'installazione di questi lavelli dovrebbe quindi essere eseguita al meglio da specialisti.
Svantaggio: costoso
Rispetto ai lavelli in acciaio inox, ancora "standard", il prezzo di un lavello in ceramica è decisamente astronomico. Mentre i semplici lavelli in acciaio inossidabile partono da 50 euro, anche i più semplici lavelli da cucina in ceramica difficilmente possono essere acquistati per meno di 200 euro. In considerazione della maggiore durata utile e dello sforzo di pulizia notevolmente inferiore per la ceramica, in alcuni casi ciò può compensarsi in qualche modo a vicenda.
suggerimenti e trucchi
I lavelli in granito hanno quasi più svantaggi che vantaggi. Il materiale necessita di una cura molto attenta e può diventare rapidamente antiestetico a causa degli ingredienti nell'acqua del rubinetto. La ceramica è sicuramente l'alternativa migliore qui, e l'acciaio inossidabile è sicuramente una scelta più vantaggiosa (a parte il suo aspetto poco convincente).
