Perché è necessario pulire regolarmente il filtro metallico
Il filtro metallico sul lato inferiore della cappa aspirante è il filtro antigrasso del sistema di aspirazione dei vapori. È responsabile di separare in misura maggiore o minore le particelle di grasso che sono sempre contenute nei vapori di cottura. È importante che il grasso venga filtrato dal vapore per i seguenti motivi:
- Senza un filtro, il grasso inquinerebbe a lungo termine l'intero sistema di estrazione
- Il grasso è un portatore di odori e aumenta l'inquinamento degli odori permanente
- Con i dispositivi di circolazione dell'aria, il filtro antigrasso mantiene il filtro al carbone assorbente più a lungo
Il filtro antigrasso è oggi disponibile in ogni cappa da cucina, indipendentemente dal fatto che venga azionato in modalità aria di scarico o ricircolo. Nei sistemi di scarico dell'aria è presente un solo filtro antigrasso, nei sistemi di circolazione dell'aria è comunque necessario un filtro a carboni attivi che assorbe gli odori a causa del circuito interno. Affinché questo e l'alloggiamento interno del dispositivo non siano ostruiti dal grasso, il filtro del grasso deve essere desaturato regolarmente, ovvero pulito.
Quante volte devi pulire il filtro metallico?
Ciò dipende principalmente dai seguenti fattori:
- Quanto spesso Cucini?
- Quanto sono unte le tue abitudini culinarie?
A seconda che ci si trovi ai fornelli tutti i giorni o solo occasionalmente, il filtro antigrasso è ovviamente più o meno utilizzato. Anche il contenuto di grassi delle tue preparazioni gioca un ruolo importante. Ti piace friggere la carne in abbondante olio e con essa friggere le patate fritte? Quindi dovresti controllare il filtro antigrasso circa 4 volte all'anno. Se nel menu sono presenti piatti al vapore a basso contenuto di grassi e si mangia spesso freddo o fuori, è sufficiente pulire il filtro antigrasso una o due volte l'anno.
Qual è il modo migliore per pulire un filtro metallico?
Poiché i filtri antigrasso nelle cappe da cucina sono fondamentalmente sempre in metallo e di solito sono divisi in due comodi segmenti, sono molto facili da pulire. A seconda di quando è avvenuta l'ultima pulizia, le griglie sono più o meno incrostate.
lavastoviglie
Se la contaminazione è ancora moderata, è sufficiente inviare le griglie del filtro attraverso il programma di lavaggio più caldo in lavastoviglie - ma singolarmente, senza stoviglie.
Pulizia manuale
Se ti avvicini alla pulizia manuale, tuttavia, hai sempre un maggiore controllo e puoi ridurre al minimo il consumo di acqua e detergente.
Risciacquare l'acqua
Come per il lavaggio a mano dei piatti, puoi immergere i filtri metallici nel lavandino o nella vasca da bagno in acqua saponosa e lavorarci sopra con una spugna abrasiva o una spazzola per piatti.
Bicarbonato di sodio o acqua gassata
Una miscela di lievito in polvere o soda con acqua calda (proporzioni da 1 cucchiaio a 1 litro di acqua) è un'alternativa ecologica al detersivo per piatti. Mettere i filtri fino a quando i residui di grasso possono essere facilmente rimossi con la spugna.
(Gastronomia) sgrassante
Utilizzare uno sgrassatore aggressivo solo se lo sporco è molto spesso e incrostato.
