Il lavoro del filtro al carbone
Un filtro al carbone viene utilizzato solo nelle cappe aspiranti che funzionano in modalità ricircolo. Con la modalità di ricircolo, i vapori di cottura aspirati vengono reimmessi nella stanza, a differenza delle cappe aspiranti, che trasportano i vapori di cottura direttamente all'esterno. Un dispositivo che non può mandare il vapore fuori casa, ovviamente, deve fare più lavoro di filtraggio. Dopotutto, l'aria che viene reimmessa in cucina dovrebbe essere la più pulita possibile e, soprattutto, non dovrebbe avere un odore così forte di cibo.
Questo è esattamente ciò di cui è responsabile il filtro al carbone. Il carbone attivo di cui è riempito - solitamente sotto forma di granuli - può assorbire le particelle di odore e legarle dal vapore.
Quando devi cambiare il filtro al carbone?
Questa domanda non può essere risolta in generale. La frequenza con cui cambiare il filtro al carbone dipende da quanto intensamente, ovvero con quale frequenza, utilizzi la tua cappa aspirante. Chi cucina spesso richiede anche il filtro al carbone più di chi prepara solo occasionalmente qualcosa di caldo. In linea di principio, possono essere applicati i seguenti valori guida:
- Con cottura quotidiana: circa 2-3 volte l'anno
- Con la cottura occasionale (ad es.) Una volta alla settimana, una volta all'anno è sufficiente
Fondamentalmente, però, dovresti fare affidamento anche sui tuoi sensi: un filtro al carbone segnalerà automaticamente che deve essere sostituito da un'aria di scarico non più inodore.
Fattori che influenzano la saturazione del filtro al carbone
La velocità di saturazione del filtro al carbone non dipende solo dalla frequenza delle tue abitudini di cottura. In secondo luogo, anche quanto sia grasso il tuo stile di cucina gioca un ruolo importante. Il filtro antigrasso, che si trova a monte del filtro al carbone, ha un'influenza sulla funzione del filtro al carbone a causa del suo grado di saturazione. Se questo viene aggiunto con grasso, non può più svolgere il suo compito effettivo di assorbire gli odori. Più regolarmente pulisci il filtro antigrasso, meno spesso è necessario cambiare il filtro al carbone!
Come posso cambiare il filtro al carbone?
La sostituzione del filtro al carbone è fondamentalmente molto semplice. Per accedervi, è necessario prima rimuovere il / i filtro / i grassi sul lato inferiore della cappa. Questi sono per lo più tenuti in posizione da semplici clip a molla. Possono essere sganciati con il pollice e piegati verso il basso. Ora puoi guardare all'interno dell'alloggiamento.
L'aspetto dei filtri al carbone può variare a seconda del modello. Con i dispositivi più moderni si tratta principalmente di cilindri rotondi e piatti, con i modelli più vecchi cassette piuttosto piatte, rettangolari, inserite orizzontalmente. Puoi sempre riconoscere i filtri al carbone dal loro colore nero. I cilindri rotondi possono essere facilmente svitati, i filtri a cassetta sono solitamente fissati con clip a molla come i filtri antigrasso.
Se non sei sicuro di dove si trovi il filtro al carbone e quale sia il giusto ricambio, le istruzioni per l'uso della cappa aspirante ti aiuteranno, se è ancora disponibile.
