Cosa può fare il bicarbonato di sodio
Il fatto che il lievito allenta la pastella della torta è dovuto al rilascio di anidride carbonica gassosa. Ciò avviene quando il contenuto di sodio del composto di carbonato acido di sodio reagisce con l'acido dell'acidificante contenuto nella polvere attraverso l'acqua e il calore.
Puoi anche usare l'effetto schiumogeno per sciogliere i residui di grasso. Questo perché i residui di cibo grasso vengono saponificati e possono essere rimossi senza grandi sforzi meccanici. Ne trarrai vantaggio in particolare nel caso di pentole molto incrostate e altri utensili esposti a molto grasso.
Allora come si pulisce il filtro della cappa con il bicarbonato di sodio?
Come ora abbiamo imparato, ci vogliono acqua e calore per provocare la cruciale reazione chimica di dissoluzione dei grassi. Quindi non ha senso spruzzare semplicemente il lievito secco sul filtro antigrasso rimosso o immergerlo in acqua fredda di bicarbonato di sodio. Invece, fai quanto segue:
- Metti il filtro antigrasso nel lavandino
- Cospargere di lievito in polvere
- Versaci sopra dell'acqua bollente
- lasciate in ammollo
- Rimuovere meccanicamente i residui
L'acqua calda è l'ingrediente che puoi usare per far funzionare il bicarbonato di sodio. Lascia che il filtro antigrasso si impregni nell'acqua calda del bicarbonato di sodio per circa 20 minuti. Quindi l'anidride carbonica schiumosa può affrontare con calma i residui di grasso incrostati.
Quindi dovresti avere un gioco facile ed essere in grado di rimuovere eventuali residui rimasti con acqua per piatti e una spazzola per piatti o una spugna abrasiva. Se sono ancora presenti residui croccanti e difficili da rimuovere, ripeti semplicemente l'ammollo nell'acqua di bicarbonato di sodio.
La prevenzione è importante
Ovviamente il filtro antigrasso della vostra cappa aspirante non deve essere così incrostato di grasso da non essere pulito nemmeno quando viene eseguito in lavastoviglie nel programma intensivo o manualmente con acqua di lavaggio. Il modo migliore per evitare che arrivi così lontano è - chi è sorpreso - la prevenzione. Dovresti pensare a pulire regolarmente i filtri antigrasso, soprattutto se cucini e friggi frequentemente e con alti livelli di grassi. In questo caso si consiglia di controllare il filtro antigrasso una volta ogni trimestre dell'anno.
