Rischi per la salute dovuti al sodio
Non è il sodio stesso ad essere pericoloso, ma un aumento dell'assunzione di sodio nel suo complesso. Poiché consumiamo già grandi quantità di sale da cucina (cloruro di sodio) con la nostra dieta, secondo una raccomandazione dell'OMS, la quantità di sodio nell'acqua potabile dovrebbe essere limitata se possibile.
Dal punto di vista medico si sospetta che un aumento dell'assunzione di sodio possa favorire lo sviluppo di ipertensione e malattie cardiovascolari. Le persone con malattie preesistenti sono particolarmente a rischio.
C'è anche un rischio per i bambini piccoli con un apporto di sodio notevolmente aumentato, poiché la quantità di sodio è relativamente più alta in relazione al peso corporeo ei reni dei bambini sono meno in grado di espellere il sodio rispetto ai reni degli adulti.
Nel complesso, tuttavia, l'esposizione all'acqua potabile con un alto contenuto di sodio è bassa: il consumo di sale da cucina costituisce una parte importante del rischio. L'abbassamento del contenuto di sodio nell'acqua potabile compensa solo una piccola parte della quantità media eccessivamente alta.
Valori limite
Molte acque sorgive sono naturalmente ricche di sodio; un valore limite di 150 mg / l si applica all'approvvigionamento idrico nell'UE. Nella maggior parte dei casi, si osservano valori dell'acqua di rubinetto inferiori a 20 mg / l.
In singoli casi, tuttavia, il contenuto di sodio può anche essere superiore al valore limite.
Problema allo scambiatore di ioni
Gli scambiatori di ioni per l'addolcimento dell'acqua scambiano i componenti di durezza esistenti nell'acqua, calcio e magnesio, con ioni di sodio. Ciò può causare un brusco aumento del contenuto di sodio dell'acqua addolcita. Anche questo dovrebbe essere preso in considerazione, specialmente dalle persone a maggior rischio.
suggerimenti e trucchi
Ridurre la quantità di sodio nell'acqua potabile è una misura preventiva inefficace. È più importante ridurre il consumo di sale da cucina dall'attuale media di 12 g / giorno a circa 3 g / giorno, cioè un quarto della quantità. Sarebbe una misura davvero efficace.
