Definizione di minerali
Secondo l'attuale definizione scientifica, i minerali sono tutti quei composti inorganici che si formano naturalmente nella crosta terrestre. Alcuni di questi minerali trovano anche la loro strada nelle acque sotterranee e sorgive.
Questi sono i più svariati composti presenti in natura che possono essere metallici o non metallici. Ad esempio, i composti di ferro sono anche composti minerali come composti di selenio o iodio.
La nostra acqua potabile contiene un gran numero di minerali disciolti in diverse composizioni. Il contenuto di minerali individuali determina anche la conduttività e il valore del pH della rispettiva acqua.
Contenuto minerale
La quantità dei singoli composti dipende individualmente dalla fonte d'acqua e dal tipo di trattamento dell'acqua.
Ad esempio, i composti di ferro e manganese vengono rimossi nell'acquedotto, altre sostanze vengono ridotte per rispettare determinati valori limite. L'ordinanza tedesca sull'acqua potabile ha stabilito valori limite per molte sostanze al di sopra delle quali possono esserci rischi per la salute.
Biodisponibilità
Molti minerali nell'acqua del rubinetto hanno una biodisponibilità molto scarsa. Ciò significa che l'organismo può assorbirli solo in piccole quantità e convertirli in minerali essenziali.
L'acqua potabile non ha praticamente alcun ruolo nel nostro equilibrio minerale. Assumiamo la maggior parte dei minerali attraverso la nostra dieta. A causa delle cattive abitudini alimentari, la maggior parte delle persone nel mondo occidentale ha anche una grave carenza di minerali.
Effetti dei singoli minerali
Un alto contenuto di sodio nell'acqua è considerato un problema per le persone con ipertensione, poiché consumiamo già troppo sale da cucina. Al contrario, un alto contenuto di calcio è responsabile della durezza dell'acqua.
suggerimenti e trucchi
L'acqua medicinale ha un contenuto molto elevato di singoli minerali ed è quindi considerata un medicinale.
