1. La caffettiera - per forti bevitori di caffè
Questa variante è molto apprezzata dagli amanti dell'espresso perché il risultato è davvero un espresso forte e aromatico. La caraffa è disponibile in diverse dimensioni in modo che l'espresso possa essere fatto per una o più persone secondo necessità. La caffettiera, chiamata anche percolater, viene riempita con acqua e caffè in polvere e quindi posta su una fonte di calore come un fornello a gas o elettrico o un fornello da campeggio. L'acqua calda viene spinta verso l'alto, scorre attraverso il setaccio con la polvere di caffè e bolle nella pentola come un espresso. Puoi trovare ulteriori informazioni sul principio del percolatore qui.
2. French Press - La macchina da caffè per la pressatura
Questa macchina da caffè funziona senza elettricità. Tuttavia, devi riscaldare l'acqua da solo usando un bollitore o sul fornello. Il resto è un gioco da ragazzi: mettete il caffè in polvere nella pentola, metteteci sopra dell'acqua, aspettate, premete - fatto. Puoi trovare ulteriori informazioni sulla lattina di ariete qui.
3. Caffè turco - quello non filtrato
Spesso prepariamo questo caffè non filtrato come variante rapida e semplice quando non c'è la macchina da caffè a portata di mano: polvere di caffè nella tazza, acqua calda, fatto. Sfortunatamente, allora bevi spesso dei fondi di caffè. La produzione del "vero" caffè turco, invece, è una vera arte: la polvere di caffè deve essere macinata molto finemente in modo che possa depositarsi facilmente. Inoltre, il caffè viene bollito due volte in una caffettiera di metallo e la schiuma viene rimossa nel frattempo. Ultimo ma non meno importante, al caffè caldo viene aggiunto un cucchiaio di acqua fredda in modo che la polvere di caffè si depositi più velocemente.
Inoltre, il caffè turco viene addolcito prima di essere cotto e spesso raffinato con spezie come cannella o cardamomo.
4. Il filtro in porcellana - quello classico
Questo è anche un modo semplice e veloce per preparare un caffè senza elettricità. Il filtro in porcellana viene semplicemente appoggiato sulla pentola o tazzina, fornito con filtro caffè e polvere di caffè, l'acqua viene riscaldata e poi versata sul filtro a sorsi. Per il palato fine: inumidire leggermente la polvere di caffè e attendere 20 secondi - questo dovrebbe affinare l'aroma.
5. La brocca Cona - chimica tedesca
Questa macchina da caffè è stata inventata in Germania all'inizio del XIX secolo. Ricorda più un dispositivo per esperimenti chimici, in quanto consiste in due contenitori di vetro simili a fiaschi che si trovano uno sopra l'altro. Questo è il motivo per cui viene anche chiamata macchina da caffè a pistoni in vetro. In linea di principio funziona come la caffettiera, con la differenza che il caffè alla fine rifluisce nella parte inferiore: l'acqua fredda viene riscaldata, spinta verso l'alto e cade sulla polvere di caffè. Rimane qui finché tutta l'acqua non è uscita dal pallone inferiore. Quindi il caffè finito viene risucchiato verso il basso, la polvere di caffè rimane nel pistone superiore.
