Le cialde di caffè stanno conquistando il mondo
Miliardi vengono prodotti ogni anno da cialde e capsule di caffè. Le macchine da caffè a cialde e capsule dovrebbero costituire un terzo dell'intero mercato del caffè entro il 2016. Non c'è da stupirsi che i produttori stiano lottando per la quota di mercato e Nestlé è persino andata in tribunale per costringere i marchi economici senza nome a scrivere sulla loro confezione che le capsule non sono adatte alle macchine Nespresso. Nestlé ha perso il processo e quindi la lotta per la migliore posizione sul mercato continua. Non da ultimo a causa della vasta gamma, ci sono enormi differenze di qualità, prezzo e composizione delle cialde.
Cos'è comunque una cialda di caffè?
Una cialda di caffè è solitamente un tampone rotondo fatto di un tipo di carta da filtro per caffè riempito con circa 7 grammi di polvere di caffè e altri ingredienti. Le cialde possono essere utilizzate solo per macchine da caffè a cialde, non per macchine da caffè con filtro convenzionali o anche senza macchina da caffè.
Il problema in questo momento sono gli "altri ingredienti". Per risparmiare sulla produzione, molti produttori stanno riducendo la quantità di caffè in polvere nelle cialde e aggiungendo invece esaltatori di sapidità, aromi artificiali, grassi, zuccheri e altri ingredienti. Scopri di più sugli ingredienti delle cialde di caffè qui.
Come funziona una macchina da caffè a cialde?
Le macchine da caffè a cialde sono così popolari soprattutto per il loro funzionamento semplice e il basso sforzo di pulizia: macchina a cialde accesa, lasciarla riscaldare per circa un minuto, mettere il tampone, premere il pulsante, il caffè è pronto. Al resto pensa la macchina da caffè a cialde: simile a una macchina da caffè espresso o completamente automatica, una macchina da caffè a cialde ha un serbatoio dell'acqua, una camera di riscaldamento e una pompa che convoglia l'acqua riscaldata attraverso la polvere di caffè, in questo caso la cialda, con pressione. A differenza di una macchina da caffè completamente automatica o da una macchina per caffè espresso, tuttavia, viene utilizzata meno pressione: l'acqua viene spinta attraverso la cialda di caffè solo a circa 1,5 bar, in modo che l'acqua sia a contatto con la polvere di caffè nella cialda per circa 40 secondi. Il grado di macinatura dei chicchi di caffè nel tampone è adattato in modo ottimale a questo tempo di contatto.Per lo stesso motivo, le cialde non possono essere utilizzate per la produzione in tazzina senza macchina come una sorta di bustina di the: non c'è pressione e la conseguente estrazione ottimale degli aromi.
Quali prodotti puoi realizzare con una macchina da caffè a cialde?
Le macchine da caffè a cialde utilizzano le cialde per creare qualcosa di intermedio tra un caffè filtro convenzionale e un espresso: la polvere di caffè giace non pressata nel filtro, non è macinata finemente come la polvere di caffè espresso e l'acqua scorre solo a 1,4 bar invece di 9 bar come al solito con le macchine da caffè espresso la polvere di caffè viene pressata. Tuttavia, le cialde possono essere utilizzate anche per preparare caffè espresso. Ci sono anche pastiglie per fare cappuccino o anche cioccolato. Ma qui dovresti assolutamente guardare gli ingredienti! Alcune macchine da caffè a cialde hanno anche un cappuccinatore, in modo da poter preparare deliziosi cappuccini e latte macchiato.
La cura di una macchina da caffè a cialde
Poiché il caffè è racchiuso nella cialda, non è necessario preoccuparsi che la polvere di caffè voli in giro, che, ad esempio, può contaminare le macchine da caffè completamente automatiche. Pertanto lo sforzo di pulizia è molto basso. Ecco alcuni suggerimenti su come mantenere pulita la tua macchina da caffè a cialde:
- È necessario riempire il serbatoio dell'acqua con acqua fresca ogni giorno e svuotare il serbatoio dopo ogni utilizzo.
- La vaschetta raccogligocce deve essere risciacquata brevemente dopo ogni utilizzo e pulita a fondo una volta alla settimana, ad esempio in lavastoviglie.
- Anche le cialde di caffè usate devono essere rimosse dalle cialde di caffè usate e risciacquate brevemente dal contenitore dei fondi di caffè, cioè il contenitore dei rifiuti. C'è un grosso rischio di muffa qui se non lo pulisci regolarmente.
- Decalcificare la macchina ogni pochi mesi per evitare depositi di calcare e quindi ostruzioni. Puoi scoprire come farlo qui.
Quanto costano le cialde e le macchine da caffè in cialde?
Le macchine da caffè a cialde sono molto apprezzate da un lato per la loro facilità d'uso e dall'altro per il loro basso prezzo di acquisto: puoi ottenere una macchina da caffè decente a cialde da 40 euro. Ciò che molti acquirenti non considerano: a seconda della marca delle cialde, la produzione di un caffè costa molto di più rispetto, ad esempio, a una macchina da caffè con filtro o anche a una macchina da caffè completamente automatica. Mentre il caffè filtro costa dai 7 ai 24 centesimi a tazza (a seconda del tipo di caffè e del prezzo), fare un caffè con una macchina da caffè a cialde costa dagli 8 ai 45 centesimi. Tuttavia, riceverai solo 8 centesimi per tazza se acquisti mega confezioni su Internet. Al supermercato una confezione di 8 cialde costa poco meno di tre euro, quindi la tua tazza di caffè costa dai 35 ai 40 centesimi. O in altre parole: un chilo di caffè macinato costa dai 10 ai 15 euro al supermercato,un chilo di cialde di caffè costa circa 30 euro.
L'acquisto di una macchina da caffè a cialde è particolarmente utile per le persone che hanno la possibilità di
visualizzare le cialde di caffè online .
Come smaltire le cialde di caffè?
Le cialde di caffè sono rifiuti organici puri e possono essere smaltiti nel compost o nel cestino dei rifiuti organici. Il caffè in polvere fornisce anche al cumulo di compost numerosi nutrienti preziosi come potassio, azoto e fosforo. Per lo stesso motivo i fondi di caffè possono essere utilizzati anche come fertilizzanti per le piante.
suggerimenti e trucchi
Le cialde di caffè sono troppo costose per te? Quindi crea le tue cialde di caffè! Scopri in questo articolo come puoi fare le tue cialde di caffè: Crea le tue cialde di caffè.
