Cosa c'è effettivamente in una cialda di caffè?
Teoricamente, un cialda di caffè è costituito da carta da filtro e polvere di caffè. Questo è anche il caso della maggior parte dei marchi. Tuttavia, dovresti stare sul sicuro e guardare l'elenco degli ingredienti come precauzione: molti produttori risparmiano sui costi di produzione aggiungendo ingredienti come zucchero, aromi o altri ingredienti.
Cappuccino in cialde e Co.
Le cialde del cappuccino contengono sicuramente ingredienti aggiuntivi come zucchero, latte in polvere, cacao in polvere e altri. Tuttavia, è necessario prestare attenzione a un'elevata percentuale di polvere di caffè, perché negli ultimi anni ci sono state segnalazioni di produttori che hanno ridotto la percentuale di caffè nella cialda per risparmiare sui costi di produzione. Invece, ad esempio, vengono utilizzati aromi artificiali o esaltatori di sapidità per creare un sapore accettabile. Pertanto, è necessario prestare attenzione a quanto segue quando si acquistano cialde di caffè speciali:
- Più caffè macinato, meglio è. Gli elettrodi dovrebbero avere una quota di almeno il 50%.
- Gli assorbenti non dovrebbero contenere grassi idrogenati.
- Non dovrebbero essere aggiunti aromi artificiali.
- Meno additivi, meglio è. Un tampone da cappuccino dovrebbe contenere caffè in polvere, latte in polvere, cacao in polvere e zucchero. Sono ammessi anche aromi naturali.
Controllo totale: riempi tu stesso le cialde
Se vuoi stare sul sicuro, puoi optare per la versione ecologica delle pastiglie riutilizzabili: si tratta di stampi in plastica a forma di pastiglie dotate di una rete che si riempie di polvere di caffè. Qui puoi anche creare tu stesso una miscela per cappuccino sperimentando caffè in polvere, cacao in polvere, zucchero e latte in polvere o latte liquido (che aggiungi alla tazza in seguito). Qui puoi scoprire di più sugli assorbenti che riempi tu stesso.
suggerimenti e trucchi
Ci sono anche altri modi economici per preparare un caffè delizioso. Qui si ottiene una panoramica delle diverse macchine da caffè e delle loro possibilità, limiti e costi.
