L'impazienza brucia
Uno degli errori più comuni commessi con una padella in acciaio inossidabile è l'impazienza. Il cibo viene spostato troppo presto e troppo grossolanamente con la spatola. Ogni volta che lo giri, si stacca un po 'dal cibo e si inforna sul fondo della padella. Ad esempio, se hai una bistecca, dovresti preriscaldare bene la padella e poi aspettare che la carne si separi dalla padella da sola. Questo è esattamente quando la bistecca è davvero croccante su un lato.
Prepara la padella
Se vuoi davvero lavorare con una padella in acciaio inox senza problemi, ci vuole un po 'di preparazione. Dovresti usare questa tattica solo con una padella di acciaio inossidabile. Con le padelle rivestite, rovinerai la padella. Per fare questo, la padella è molto calda finché non fuma un po '. Quindi aggiungere una piccola tazza di olio da cucina nella padella. Anche questo viene poi riscaldato fino a quando non fuma leggermente. L'olio poi deve purtroppo essere buttato via. Se friggi spesso il cibo, tuttavia, puoi conservare l'olio e usarlo per questo. Devi farlo anche due volte.
Non lavare i piatti
Questa è una forma lieve di marchio che normalmente viene eseguita solo su una padella d'acciaio. Questa preparazione durerà per alcuni giri di tostatura se non lavi la padella nel mezzo. Tutto quello che dovresti fare è pulire la padella con un po 'di carta da cucina. Se qualcosa è scottato, rimetti un filo d'olio nella padella e lascia che la padella si riscaldi. Sempre con un po 'di carta da cucina puoi rimuovere facilmente i residui.
suggerimenti e trucchi
Più pensiamo all'igiene e ai batteri, più roviniamo anche le nostre padelle. Dovresti pulire una padella in acciaio inossidabile il meno possibile. La cosa peggiore che puoi fare alla padella è il detersivo per i piatti. È sempre meglio unire un po 'di grasso con del calore e della carta assorbente.
