Evita le macchie
La forma più semplice di macchiatura è l'appannamento delle posate. In particolare sono note le posate d'argento ossidate, ma in generale possono intaccare qualsiasi posata di metallo. Si distingue se la colorazione o l'opacità sono dovute alla normale reazione dell'aria o sono innescate da eventi specifici.
Aceto, cibi e uova acidi, detergenti aggressivi, pulizia in lavastoviglie e acqua di rubinetto clorata possono causare macchie. O si formano aree superficiali che si scuriscono o si forma ruggine. In ogni caso, si consiglia di contrastare il prima possibile.
La ruggine in particolare, nota anche come corrosione da altre aree della vita, si fa strada più in profondità dopo le prime piccole tracce. Ad un certo punto attacca la sostanza del metallo. Da questo momento in poi, può verificarsi la cosiddetta corrosione per vaiolatura, che difficilmente può essere domata. Può essere riconosciuto da macchie sempre più concentrate.
Prevenire la colorazione durante la conservazione
L'acciaio per posate è costituito da una lega in cui sono combinati diversi metalli. Per produrre acciaio inossidabile antiruggine, viene solitamente utilizzato il cosiddetto acciaio al cromo. Se è anche legato con nichel, aumenta la sua resistenza alla corrosione. Tuttavia, tutte le leghe di posate hanno una cosa in comune: il gocciolamento costante svuota la pietra, in questo caso il metallo.
Si dovrebbero evitare tempi di esposizione più lunghi per i tessuti che portano a macchie. Le posate sono idealmente pulite sempre subito dopo l'uso. Se non utilizzato per lungo tempo, l'avvolgimento in tessuti o l'oliatura possono ritardare la formazione di macchie.
Si consigliano panni speciali per lucidare
I panni in microfibra per leghe di acciaio inossidabile sono consigliati per lucidare le macchie e sono spesso utilizzati in gastronomia. Tuttavia, "graffiano" le superfici nella gamma dei micromillimetri. Panni morbidi e lisci per lucidare sono più vantaggiosi per lucidare coltelli o altri oggetti di posate.
La rimozione della ruggine di coltelli e altre posate infette dalla ruggine può essere tentata con rimedi casalinghi come un bagno di sale di alluminio, come è noto dalla pulizia dell'argento.
suggerimenti e trucchi
Se cerchi posate in leghe antiruggine, cerca i nomi Inox, Rostfrei, Cromargan® o Nirosta. L'acciaio inossidabile non è antiruggine di per sé.
