Temperature richieste
Quando si brucia l'argilla, la temperatura è di almeno 800 e di solito intorno ai mille gradi Celsius. Le stufe da cucina convenzionali con valori massimi fino a 300 gradi si guastano. Chi non può o non vuole permettersi un forno speciale ha la possibilità di allestire e utilizzare un camino.
A seconda del combustibile, le stufe a legna chiuse generano temperature sufficienti. Le fiamme di un fuoco di legna raggiungono i 1100 gradi, le braci si sviluppano a circa 800 gradi. Le bricchette di carbone forniscono temperature di ricottura fino a 1300 gradi. Storicamente, è stato utilizzato il cosiddetto fuoco di campo aperto, una sorta di fuoco da campo controllato. Questo è possibile solo se c'è un grande appezzamento di terreno con un caminetto adatto.
Tempi di attesa e dosaggio del calore
La sfida più grande è controllare il fuoco in termini di temperatura e tempistica. In generale, la cottura a crudo o biscotto dell'argilla si divide in cinque fasi:
1. Asciugatura rimanente fino a 140 gradi
2. Riscaldamento fino a 600 gradi
3. Riscaldare da 800 a 1000 gradi
4. Tempo di mantenimento alla temperatura di cottura (da sei a otto ore)
5. Fase di raffreddamento
Per aderire alle fasi di corretta combustione dell'argilla è necessaria la conoscenza dei combustibili in termini di comportamento alla combustione e sviluppo della temperatura.
metodo
Quando si accende una stufa o una canna da fuoco, una specie di "fuoco di paglia" deve prima fornire il riscaldamento iniziale. Poiché questa completa essiccazione dell'argilla richiede alcune ore, il fuoco deve essere mantenuto artificialmente piccolo. Enorme è un mezzo di fuoco adatto.
Con un carico e un ricaricamento controllati della legna da ardere, la temperatura può essere aumentata lentamente a 600 gradi in ore aggiuntive. Per raggiungere la temperatura di mantenimento finale, vengono aggiunti bricchetti di legno o lignite. È necessario prestare attenzione per garantire che le braci si sviluppino in modo uniforme.
Tutto sommato, un fuoco crudo o biscotto con fuoco richiede circa 18 ore di fuoco controllato e cura della fiamma e combustibile adeguatamente immagazzinato.
suggerimenti e trucchi
Per l'argilla per vetri sono necessarie temperature di circa 1200 gradi. La maggior parte delle stufe non può produrre questa altezza.
