Raro e dipendente dal contenuto
Ci sono rapporti ripetuti nei media di bottiglie di vetro esplose. Con il numero infinitamente elevato di bottiglie di vetro in circolazione, tuttavia, queste casse sono nella gamma per mil. Fisicamente entra in gioco una delle leggi più conosciute: il riscaldamento provoca espansione e aumenta la pressione.
Le bevande gassate sono sotto una sorta di pressione normale. Lo spessore del vetro e la chiusura sono progettati per questo. Le bevande contenenti lievito come l'alcol e alcuni succhi di frutta vengono filtrate dal processo di fermentazione prima di essere imbottigliate. Famose eccezioni sono il mosto e il bianco primaverile, un vino giovane il cui processo di fermentazione viene mantenuto come desiderato. Viene consegnato in bottiglie aperte.
Anidride carbonica propria o estera
In linea di principio, l'acido carbonico o l'anidride carbonica è sempre il fattore scatenante di una sovrappressione. O l'anidride carbonica contenuta nella bevanda, aggiunta artificialmente dal produttore, si espande oppure la fermentazione crea anidride carbonica “fresca”. In entrambi i casi, la pressione finirà per superare la resistenza della chiusura.
Un tappo a corona "scoppia" a forma di corona e viene gettato via. Un tappo a vite inizia a gonfiarsi e scarica la prima sovrapressione attraverso le scanalature di sovrapressione previste nella filettatura della testa della bottiglia. Queste scanalature ausiliarie orizzontali generano il noto sibilo durante lo svitamento, che allo stato normale dissipa una pressione in eccesso tollerabile per poter aprire la bottiglia di vetro in sicurezza.
Misure preventive contro l'esplosione di bottiglie di vetro
- I succhi con contenuto di frutta possono fermentare se diventano "cattivi"
- Le bevande contenenti alcol possono fermentare se è stato commesso un errore di riempimento
- Il riscaldamento della bottiglia di vetro come in un'auto parcheggiata in estate provoca l'espansione dell'anidride carbonica esistente
- Se la bottiglia di vetro è deformata, una crepa sottile può far scendere la resistenza alla pressione al di sotto di quella del coperchio
- Le bevande fermentate deliberatamente non devono essere sigillate
- Uno scuotimento eccessivo corrisponde fisicamente all'accelerazione delle molecole, che si verifica anche quando riscaldate
suggerimenti e trucchi
Se si espongono al riscaldamento bevande che tendono a fermentare, come il mosto, l'effetto è aumentato.
