Materiale
La domanda principale prima di acquistare nuovi piatti dovrebbe essere la scelta del materiale. La porcellana e la ceramica a volte hanno proprietà abbastanza diverse. I materiali comuni sono anche:
- porcellana
- Ceramica
- Gres
- Bicchiere
- Legna
- plastica
- melaminico
- plastica
- cartone
- lattina
- rame
- argento
- foglio
Ceramica o porcellana
La porcellana e la ceramica sono oggi i materiali più popolari per le stoviglie. Tuttavia, sono spesso confusi perché i termini sono spesso confusi. Le diverse proprietà dei due materiali derivano dai tipi di sostanze di cui sono composti.
| porcellana | Ceramica |
|---|---|
| bene | più grossolana |
| pareti sottili | un po 'più spesso |
| leggermente traslucido | pori più grandi |
| Argilla di caolino | Argilla e quarzo |
Punto di fusione
La porcellana ha un punto di fusione significativamente più alto, poiché l'argilla caolino più fine è realizzata in vetro, simile alla sabbia di quarzo, e si scioglie a una temperatura più elevata. Pertanto, come il vetro, la porcellana ha una superficie particolarmente liscia e fine che spesso può essere leggermente traslucida. La porcellana di buona qualità viene solitamente fusa a circa 1.450 gradi.
ottica
La differenza più evidente tra ceramica o gres e porcellana è l'aspetto. Il bianco puro e trasparente è offerto solo dalla porcellana a causa delle alte temperature di fusione. La distinzione fatta tra ceramica fine e grossolana parla da sé. La ceramica ha pori più grandi e una struttura non così fine come la porcellana.
Smalto
La ceramica è solitamente dotata di uno smalto, altrimenti non è impermeabile. Spesso lo smalto viene utilizzato anche per simulare una superficie più nobile, così che porcellana e ceramica a volte sono difficili da distinguere a causa dello smalto.
suggerimenti e trucchi
Se usi il microonde per riscaldare spesso i cibi, la ceramica non è l'ideale. Dovresti quindi usare piatti di porcellana perché la porcellana non si riscalda più di tanto. A causa della struttura a pori aperti e più grossolana, le molecole d'acqua contenute nella ceramica possono riscaldarsi e il piatto o la ciotola diventano estremamente caldi. Nel peggiore dei casi, la ceramica si spezzerà o si spezzerà nel microonde.
