validazione
Ciascuno dei diversi forni impiega un tempo diverso per riscaldare una temperatura impostata. La temperatura ambiente determina anche la velocità con cui il forno raggiunge quella temperatura. Poiché i produttori di piatti pronti e gli autori delle ricette danno solitamente tempi di preparazione e cottura molto precisi, non possono tener conto di questi aspetti.
In fondo, il consiglio di preriscaldare il forno è più una salvaguardia per i produttori di piatti pronti. Il preriscaldamento non è sempre necessario per il cibo stesso.
Preriscaldamento urgente
Ad esempio, per una pizza croccante e croccante, il forno dovrebbe essere preriscaldato. Tutto il cibo che viene preparato in breve tempo ad una temperatura molto elevata deve essere posto nel forno preriscaldato. Se questi piatti vengono messi in un forno freddo, possono diventare duri e molli.
Ad esempio, i panini al forno o surgelati che vuoi cuocere per la tua colazione della domenica dovrebbero assolutamente essere messi nel forno preriscaldato. I panini congelati non dovrebbero nemmeno essere scongelati. Non cuocere questi rotoli così a lungo che siano davvero interi, ma estraili quando sono ancora leggermente congelati all'interno. Quindi, dopo un leggero raffreddamento, i panini sono ariosi come i panini freschi del forno.
- Pizza
- Soufflé
- carne
- pesce
- Cuoci i panini
Spreco di elettricità
Il forno può essere utilizzato freddo per altre pietanze in cui la crosta si forma più tardi o non si vuole affatto. In questi casi, preriscaldare il forno è semplicemente uno spreco di costosa elettricità.
- Casseruole
- Pasti per riscaldarsi
- torta
- pagnotta
suggerimenti e trucchi
Puoi anche mettere piatti pronti e piatti con tempi ben precisi nel forno freddo. Devi solo adattare il tempo di cottura o di tostatura alle circostanze e prolungarlo un po '. Alla fine, tuttavia, risparmierai un po 'di tempo e ovviamente l'elettricità di conseguenza.
