Guadagni dalla cucina a induzione
Quando si confrontano il piano cottura a induzione e il piano cottura in vetroceramica, le differenze più importanti sono evidenti:
- regolazione precisa della temperatura
- spegnimento automatico
- niente piastre calde
- minimo consumo di energia inferiore
La temperatura può essere regolata con precisione solo con stufe a gas ea induzione. Se spegni il fuoco, si riduce immediatamente. Il solito piano cottura in vetroceramica, invece, continua a scaldarsi a lungo, e poi occasionalmente fa bollire se la pentola non viene tolta dal piano di cottura.
Un altro vantaggio è la temporizzazione a temperatura controllata che hanno molte cucine a induzione. È possibile impostare una temperatura massima che non deve essere superata. Il piano quindi mantiene questa temperatura costante per un tempo regolabile e si riscalda solo quando la temperatura scende. Quindi puoi lasciare cuocere il cibo a lungo senza dover tenere d'occhio la pentola.
Bassa temperatura sul piano cottura
A causa del modo in cui funziona un fornello a induzione, i piani di cottura non si surriscaldano. Ciò significa che non vi è alcun rischio di burn-in o ustioni. Anche il rischio di incendio è notevolmente inferiore.
consumo di energia
In pratica, il consumo di energia di una cucina a induzione è appena notevolmente inferiore a quello di un piano cottura in ceramica convenzionale.
Possibili svantaggi del piano cottura a induzione
- costi di acquisizione significativamente più elevati
- Necessario acquisto di pentole nuove compatibili con l'induzione
- maggiore suscettibilità alla riparazione e maggiore sensibilità
- guadagna solo in comodità ma nessun vantaggio monetario con i fornelli a induzione
L'acquisto vale solo se si è disposti a spendere molto di più per i vantaggi del fornello a induzione.
suggerimenti e trucchi
Un fornello a gas può essere un'alternativa sorprendentemente buona in molti casi. Anche se non si dispone di un collegamento gas, è possibile eseguirne uno con gas liquido senza problemi.
