Prestazioni dei singoli piani cottura
Sia con la vecchia stufa in lamiera colata che con le moderne stufe in ceramica, i singoli piani di cottura hanno livelli di prestazione differenti. Nella maggior parte dei casi c'è sempre:
- un cosiddetto "fornello veloce" con una potenza particolarmente elevata (normalmente intorno ai 2,5 - 3 kW)
- un cosiddetto "piano cottura di risparmio" a bassa potenza (normalmente intorno a 1 kW)
- due piani cottura che sono all'incirca a metà in termini di potenza (di solito intorno a 1,5 - 1,8 kW)
Soprattutto con i piani in ceramica, tuttavia, le specifiche prestazionali sono spesso più complicate, in quanto vi sono zone aggiuntive (anelli esterni) che possono essere attivate per uno o più piani cottura in modo da adattarle il più precisamente possibile alle dimensioni della pentola.
Influenza del regolamento
Ovviamente i valori prestazionali specificati valgono solo a pieno carico, cioè quando il piano cottura o la piastra in ghisa funziona alla massima potenza. Se si riduce la potenza, diminuisce anche il consumo di energia.
La proporzione della potenza massima consumata nelle singole impostazioni può variare, ma spesso viene utilizzato il cosiddetto circuito a sette tempi, in cui tre diversi elementi riscaldanti sono collegati insieme in modo diverso.
- Livello 1 circa il 10% della potenza massima
- Livello 4 circa il 60% della potenza massima
- Livello 7 circa il 100% della potenza massima
A seconda del modello di stufa, possono esserci anche altri orologi e altre gradazioni. Ci sono differenze in particolare con il riscaldamento temporizzato delle piastre o con le piastre a temperatura controllata (come con alcune impostazioni per le cucine a induzione).
suggerimenti e trucchi
Per risparmiare elettricità durante la cottura, è necessario cuocere sempre con il coperchio, utilizzare il calore residuo il più spesso possibile e utilizzare pentole che si adattano al piano di cottura il più precisamente possibile. Non vi è alcun vantaggio nell'usare la “piastra risparmio”, poiché il tempo di riscaldamento più lungo significa che viene consumata la stessa quantità di elettricità.
