Vantaggi in sintesi
- robusto, di lunga durata e non molto facile da riparare
- raggiunge rapidamente le massime prestazioni
- temperatura regolabile con precisione
- bassi costi di esercizio
- acquisto poco costoso
Robusto, durevole e meno soggetto a riparazioni
Le stufe a gas hanno una tecnologia molto semplice che difficilmente può rompersi ed è facile da riparare. Facendo a meno di controlli elettronici sofisticati e complicati, vengono eliminate molte possibili cause di danno.
Raggiunge rapidamente le massime prestazioni
Le stufe a gas generano temperature elevate e lo fanno in modo particolarmente rapido. Ciò riduce notevolmente i tempi di cottura rispetto ad altri tipi di stufe.
Temperatura regolabile con precisione
Se il calore viene ridotto su una stufa a gas, la stufa a gas reagisce immediatamente. Le stufe elettriche, d'altra parte, impiegano molto tempo prima che il cambiamento di temperatura abbia effettivamente effetto. A quel punto, qualcosa è spesso traboccato. Le stufe a gas consentono inoltre di cuocere i cibi con precisione “al punto” (ecco perché i grandi chef utilizzano solo gas).
Bassi costi di esercizio
Un kWh di gas costa solo un quarto a un quinto del prezzo che paghi per un kWh di elettricità. I costi energetici quando si cucina su una stufa elettrica sono almeno quattro volte superiori. Calcolato su un anno, fa un'enorme differenza.
Acquisto poco costoso
Anche le stufe elettriche oggi sono economiche, ma le stufe a gas sono spesso molto più economiche anche con una buona attrezzatura. Anche la longevità e i minori costi di consumo dovrebbero essere inclusi nel calcolo complessivo. Quindi il fornello a gas è in ogni caso molto più economico del fornello elettrico.
Possibili svantaggi
Cucinare con un fornello a gas richiede solo un po 'di tempo per abituarsi, ma non ha alcun vero svantaggio. Solo le alte temperature possono far bruciare qualcosa più rapidamente, oppure le maniglie di plastica possono essere danneggiate se la temperatura è troppo alta. Cuocere con il fornello a gas è un po 'più complicato se anche il forno è alimentato a gas.
suggerimenti e trucchi
Un fornello a induzione offre anche molti dei vantaggi di un fornello a gas. Queste stufe sono un'alternativa abbastanza decente alle stufe a gas se non c'è il collegamento del gas. Tuttavia, sono molto più costosi e necessitano di pentole speciali.
