Criteri per l'effetto e l'intensità del colore
Tra le altre cose, il caffè contiene composti chimici che forniscono il tipico colore da giallo scuro a marrone a quasi nero. Queste melanoidine rimangono efficaci anche dopo il processo di cottura e dopo il raffreddamento. Quando si macchia con il caffè, si può usare l'ideale ed è sempre adatto per colorare il legno scuro.
Il grado di colorazione e il risultato del colore dipendono in gran parte dai seguenti fattori:
- Durata dell'azione
- Concentrazione della miscela di caffè
- Tipo e colore iniziale del legno
- Colore iniziale del caffè
Sebbene la maggior parte dei tipi di caffè rientrino nella gamma dei marroni, alcuni tipi possono essere quasi neri. Per l'espresso in particolare, i chicchi di caffè vengono tostati per un tempo molto lungo, il che consente la colorazione nera con la polvere che se ne ricava.
Suggerimenti su come procedere
Come regola generale per il dosaggio, il brodo di caffè dovrebbe essere bollito da circa quattro volte la concentrazione della variante da bere. In alternativa, si possono calcolare circa quattro cucchiai di caffè in polvere per 500 millilitri di acqua. Il processo di cottura rimane lo stesso. Più “delicatamente” viene preparato il caffè, più efficaci rimangono i coloranti. Per questo motivo, i metodi di preparazione della pressatura francese o della produttività del filtro del caffè sono preferibili all'infusione in una macchina serigrafica o completamente automatica.
La dose può essere aumentata a piacere a seconda dell'effetto desiderato, purché il brodo di caffè rimanga scorrevole e liquido. Più duro è il legno da decapare, più sottile deve essere il caffè. Il caffè è particolarmente indicato per il decapaggio di piatti antichi.
Nel caso del caffè in polvere già macinato, occorre assicurarsi che la tostatura sia avvenuta senza l'aggiunta di sostanze estranee. In alcune aree e paesi, ad esempio, lo zucchero viene aggiunto durante la tostatura, che può letteralmente "attaccare" il risultato quando il legno è macchiato.
suggerimenti e trucchi
Se desideri una corrispondenza dei colori personalizzata, è meglio usare i chicchi di caffè che macini tu stesso. Simile al piacere di bere, il caffè non solo sviluppa il suo gusto più autentico, più puro e forte, ma anche la sua colorazione.
