La dimensione standard del piano di lavoro
Per semplificare la progettazione di una cucina, è stata sviluppata una dimensione standard per la profondità del piano di lavoro: 60 cm. Questa dimensione si sposa con i comuni piani cottura, forni e frigoriferi. Il vantaggio di questo è che puoi cambiare i tuoi elettrodomestici in cucina in qualsiasi momento senza dover cambiare il piano di lavoro.
Lo spessore del piano di lavoro dipende dal materiale. Viene spesso utilizzato truciolare con rivestimento in resina melamminica. Sono disponibili nei negozi di ferramenta e hanno uno spessore standard di 40 mm. Una lastra di pietra naturale, invece, ha uno spessore di circa 3 cm, ma può anche essere più spessa o più sottile. Un piano di lavoro in legno massiccio dovrebbe avere uno spessore di almeno 40 mm in modo che non si pieghi. La maggior parte dei piani cottura in ceramica si adatta allo spessore standard di 40 cm perché sono quindi a filo nella parte inferiore.
L'altezza del piano di lavoro è variabile. Si consiglia un'altezza di lavoro da 90 a 94 cm (lo stesso vale per la stufa se non è integrata nel piano di lavoro), se si acquista una cucina già pronta è questa altezza. Per quanto riguarda la lunghezza del piano di lavoro, non ci sono dimensioni standard.
Deviazione dallo standard
Ci sono molti motivi per discostarsi dalle dimensioni standard. Ad esempio, se stai progettando una cucina con un'isola, la profondità standard del piano di lavoro non è adatta per l'isola della cucina. In questo caso è necessario ordinare misure speciali (che ovviamente sono un po 'più costose dei pannelli standard).
Per le persone di bassa o alta statura, si consiglia di regolare l'altezza di lavoro in cucina. Un progettista di cucine può aiutarti a definire l'altezza di lavoro ergonomica. Per fare ciò, misura la distanza tra il pavimento e il bordo inferiore del gomito quando il gomito è piegato. Il piano di lavoro dovrebbe essere così alto da lasciare uno spazio di 10-15 cm tra esso e il gomito. Tuttavia, probabilmente dovrai scendere a compromessi, almeno se più persone lavorano regolarmente in cucina. Un uomo alto quasi due metri può necessitare di un'altezza del piano di lavoro di 110 cm, mentre 85 cm sarebbero sufficienti per una donna più piccola.
