Acqua di rubinetto in Germania
In generale si sente dire che l'acqua potabile in Germania è una delle più pulite e meglio controllate di tutta Europa. Le rigide disposizioni dell'ordinanza sull'acqua potabile e i valori limite ristretti e controllati in modo molto preciso lo fanno sembrare plausibile.
Inoltre, l'acqua in bottiglia proviene spesso dalle stesse fonti dell'acqua del rubinetto e quindi non è né più pulita né meglio controllata. Ciò è particolarmente vero per la cosiddetta acqua da tavola. In alcuni casi, l'acqua in bottiglia è anche di qualità leggermente inferiore rispetto all'acqua del rubinetto.
Domanda di acqua e pericolo per la salute
Il corpo umano ha bisogno di circa 0,03 litri di acqua per kg di peso corporeo ogni giorno. Per la maggior parte delle persone questo ammonta a un totale di oltre 2 litri al giorno.
Se l'intero fabbisogno idrico è coperto con acqua di rubinetto, anche piccole quantità di inquinanti possono accumularsi rapidamente nel corpo a causa dell'elevata quantità di acqua potabile. Con alcune sostanze che possono essere trovate nell'acqua potabile, questo può eventualmente rappresentare un pericolo per la salute a lungo termine.
Racconto di vecchie mogli: la calce nell'acqua è dannosa
C'è ancora una voce persistente secondo cui troppa calce nell'acqua potabile è dannosa per la salute.
La voce deriva principalmente dal fatto che l'arteriosclerosi e la demenza sono comunemente note come "calcificazioni". Entrambe le malattie non hanno nulla a che fare con la calce.
Al contrario, il calcio è una sostanza di cui il nostro corpo ha bisogno in grandi quantità. Anche se bevessimo acqua molto dura, soddisferemmo solo una piccola parte del nostro fabbisogno di calcio.
Il calcio è importante per la costruzione e il mantenimento di ossa, denti e tutti i tessuti duri del corpo. È anche essenziale per il metabolismo in altri luoghi.
Il fabbisogno di magnesio, che contribuisce anche alla durezza dell'acqua, è coperto solo in minima parte dall'acqua potabile. Il magnesio è importante per il corretto funzionamento di muscoli e nervi. Con l'esercizio e lo stress c'è anche un bisogno significativamente aumentato.
Bere acqua del rubinetto che contiene grandi quantità di calce è quindi sicura in ogni caso. Non c'è rischio di "calcificazione" - né nei vasi né nel cervello.
Ormoni nell'acqua potabile
Gli studi hanno dimostrato che i residui di ormoni non vengono rimossi dalle acque reflue negli impianti di trattamento delle acque reflue. Molti fiumi contengono alti livelli di ormoni.
Questi sono in particolare gli ormoni femminili: estrogeni ed estradiolo. Nel caso di pesci e rane, le quantità trovate stanno già provocando danni significativi. Tra le altre cose, portano a una femminilizzazione degli individui maschi. Inoltre, la capacità di accoppiamento di molte specie ne risente.
Questi ormoni molto probabilmente provengono dall'uso eccessivo di pillole alle nostre latitudini. Sono metabolizzati nel fegato ed escreti nelle urine.
Le dosi che le persone ingeriscono quando consumano l'acqua del rubinetto sono estremamente ridotte. Finora non sono state condotte ricerche scientifiche sugli effetti a lungo termine di dosi molto piccole sugli esseri umani.
Questi ormoni si trovano anche negli uomini - in quantità molto piccole. Al momento non è scientificamente chiaro se la quantità ingerita possa causare danni per un lungo periodo di tempo.
Ma gli ormoni sono già stati rilevati nell'acqua in bottiglia.
Contaminazione batterica
Una reale contaminazione dell'acqua potabile da parte dei batteri è quasi impossibile a causa dei severi test dell'acqua potabile. I tipi pericolosi di batteri che possono essere presenti nell'acqua potabile sono quasi completamente esclusi alle nostre latitudini.
Di solito è necessario un numero molto elevato di colonie per l'infezione. Nel caso di agenti patogeni pericolosi come i batteri coli, viene prestata attenzione per garantire che non siano presenti germi.
La Legionella è un'eccezione. Questo tipo di batteri, noto solo dal 1976, può causare malattie gravi e si ritiene che sia responsabile di diverse migliaia di infezioni e di alcuni decessi.
Il test antilegionella previsto per legge non copre l'intera area residenziale privata. Si consiglia pertanto di adottare misure precauzionali per ridurre al minimo il rischio.
Inquinanti nell'acqua potabile
L'inquinamento dell'acqua potabile da parte di vari inquinanti e metalli pesanti è un problema nella nostra società moderna.
A causa dei valori limite corrispondentemente ristretti nel test dell'acqua, un rischio per la salute è praticamente escluso anche con il consumo continuo di acqua di rubinetto. Di gran lunga la maggior parte delle sostanze pericolose vengono rimosse negli impianti di trattamento delle acque reflue e quindi non possono entrare nelle acque sotterranee.
L'unica eccezione qui è il piombo. Può accumularsi in grandi quantità nell'acqua potabile nelle vecchie condutture dell'acqua di piombo e può quindi essere dannoso per la salute. Pertanto, se possibile, sostituire i vecchi tubi di piombo.
Per essere completamente sicuri, puoi anche far eseguire internamente un test dell'acqua completo. Tali test misurano la presenza di batteri e virus, nonché la presenza di tutti gli inquinanti pericolosi. Inoltre, vengono determinati altri importanti parametri dell'acqua.
