Valori limite per il valore del pH
L'ordinanza sull'acqua potabile prevede un valore limite di 6,5 per il valore del pH dell'acqua del rubinetto sul lato inferiore. Secondo l'ordinanza tedesca sull'acqua potabile del 2001, un valore di 9,5 è consentito come valore massimo di pH per l'acqua potabile.
Le linee guida europee per l'acqua potabile assumono i valori un po 'più rigorosi. Qui si consiglia un valore massimo di 8,5 come limite superiore. Anche qui si applica il valore di 6,5 come valore di pH minimo.
Per le acque di balneazione (acqua adatta alla balneazione in corpi idrici e stabilimenti balneari), invece, valgono valori diversi: la UE ammette valori compresi tra 6.0 e 9.0, secondo DIN il valore deve essere compreso tra 6.5 e 7.8 . In termini di pH, l'acqua di balneazione è ancora in gran parte acqua potabile.
Fattori che influenzano il valore del pH dell'acqua
Una moltitudine di fattori influenzano il pH dell'acqua.
Mineralizzazione e sostanze contenute
Il grado di mineralizzazione e il tipo di minerali presenti hanno un'influenza fondamentale sul valore del pH.
Maggiore è la quantità di minerali nell'acqua potabile, più l'acqua diventa generalmente base. Ecco perché molte acque medicinali hanno spesso un effetto alcalino sul corpo.
L'elevata durezza dell'acqua, ovvero un'elevata presenza di ioni Ca + e Mg + come componenti della durezza nell'acqua, può anche aumentare indirettamente il valore del pH. Per questo, tuttavia, devono essere date determinate condizioni.
L'elevata durezza dell'acqua può legare gli acidi nell'acqua e quindi aumentare un valore di pH basso.
Contenuto di anidride carbonica
Una quantità elevata di anidride carbonica disciolta nell'acqua abbasserà il pH. È il caso, ad esempio, dell'acqua piovana. Rimuove l'anidride carbonica dall'aria e non contiene indurenti che possano tamponare questi effetti.
L'acqua piovana è quindi relativamente acida. Ha un pH naturale di circa 4,7-5. Poiché l'inquinamento atmosferico da ossidi di zolfo e altri materiali è stato ridotto, il suo pH è nuovamente aumentato.
L'acqua del rubinetto può anche contenere diversi livelli di anidride carbonica, a seconda della sua fonte. Questo è anche responsabile di un cambiamento nei valori di pH.
temperatura
Il valore del pH dipende fortemente dalla temperatura. Pertanto, quando si effettuano misurazioni e valori di pH, prestare sempre attenzione alla specifica della temperatura esatta dell'acqua durante la misurazione.
Effetti sulla salute di diversi valori di pH
Il valore del pH entro gli intervalli limite non ha alcun impatto diretto sulla salute umana. Poiché l'acqua è solo un acido o una base debolmente tamponata, il valore del pH dell'acqua cambia molto facilmente a seconda del suo ambiente.
Tuttavia, spesso è consigliato il consumo di acqua con un valore di pH vicino a 7.0. Ma questo è in contrasto con i contenuti minerali che sono spesso raccomandati.
suggerimenti e trucchi
Si può presumere che più l'acqua è naturale, maggiore è l'effetto sulla salute. I cambiamenti tecnici artificiali possono spesso avere conseguenze complesse e difficilmente prevedibili.
