Vetroceramica e cerano
Il termine è probabilmente appropriato per la maggior parte dei piani cottura in ceramica, in quanto sono piani in vetroceramica di Schott AG. Altrimenti, questo termine si è affermato principalmente con i consumatori di stufe in vetroceramica con serpentine di riscaldamento o tecnologia alogena. A rigor di termini, tuttavia, è il marchio di vetroceramica di Schott AG.
Si tratta di incollare qualsiasi tipo di piano cottura in ceramica
Questo a sua volta significa che nell'incollare il piano in ceramica, le varie tecniche utilizzate per riscaldare il cibo non giocano un ruolo. Un piano di cottura in vetroceramica che ha una crepa per attaccarsi influenzerebbe quindi tutti i seguenti piani di cottura in vetroceramica:
- Piano cottura in vetroceramica con batteria di riscaldamento o stufa alogena
- Piano cottura in vetroceramica con tecnologia ad induzione
- Piano cottura in vetroceramica a gas (gas su vetro, gas sotto vetro), liquido e gas naturale
Con le due tecnologie che utilizzano l'elettricità (alogena o batteria di riscaldamento e induzione), non è consigliabile attaccare una crepa se il piano in vetroceramica si è fessurato. Prima di tutto, le proprietà di base della vetroceramica giocano un ruolo importante.
Perché un piano cottura in ceramica non può essere incollato
La vetroceramica ha una cosiddetta "espansione zero". Come forse saprai, i materiali si espandono e si contraggono quando la temperatura aumenta e diminuisce di conseguenza. Per questo motivo, ad esempio, un serbatoio del carburante non dovrebbe mai essere riempito fino all'orlo in estate perché il carburante nel serbatoio a pavimento è stato conservato in un luogo fresco e ora si espande in una giornata calda: il serbatoio trabocca.
Osserva gli effetti dell'espansione del materiale
Ma questo fenomeno è importante anche per gli appassionati di fai da te a casa. Quando si piastrella in aree in cui è alternativamente estremamente caldo e freddo, è necessario utilizzare un adesivo flessibile, poiché qualsiasi altro adesivo si strappa quando si espande e si contrae costantemente. Proprio questa proprietà è stata neutralizzata con vetroceramica. Il vetro stesso vuole espandersi, ma anche i cristalli che contiene vogliono contrarsi (se riscaldati). Ecco come si arriva a "espansione zero".
La vetroceramica incollata non può mai perdere
È solo grazie a questo fatto che un piano cottura in ceramica incollato non durerà mai. Mentre la vetroceramica non si contrae né si espande, l'adesivo utilizzato si espanderà o contrarrà molto bene. Con un piano cottura in ceramica alogeno o con serpentina di riscaldamento, il piano di cottura può essere normalmente utilizzato con una piccola crepa sul bordo.
Il rischio che i liquidi trabocchino …
Tuttavia, i liquidi possono penetrare qui e causare un cortocircuito nell'impianto elettrico e nell'elettronica. La conseguenza potrebbe essere un incendio, che il piano cottura sia sotto tensione in modo pericoloso per la vita o che tutto si bruci completamente. L'argomento per incollare un piano cottura in ceramica sarebbe qui auspicabile perché non ci sono ulteriori rischi.
… viene dato ogni volta che cucini
Solo che questa colla dovrebbe davvero sigillare la fessura. Ma a causa delle chiare differenze di esposizione termica, l'area incollata non perderà mai e la tua famiglia si aspetterà sempre un certo rischio che accada qualcosa di peggio durante la cottura. Non ne vale la pena.
Se sono presenti grosse crepe, non incollare o cuocere temporaneamente
Inoltre, non è consigliabile attaccare una crepa che passa direttamente attraverso il piano cottura in vetroceramica. Non dovresti nemmeno continuare a cucinare con cura finché non puoi sostituire il piano di cottura in vetroceramica. Quando i liquidi sono bolliti, c'è movimento nel recipiente di cottura. Inoltre, può esserci il peso aggiuntivo di diversi chili (ad esempio durante la cottura della pasta). Esiste quindi un ulteriore rischio che l'intero piano cottura in vetroceramica si sfoghi a causa dei carichi aggiuntivi (vibrazioni e peso).
suggerimenti e trucchi
Pertanto non si dovrebbe mai incollare un piano di cottura in ceramica che è crepato o incrinato. Non durerà, ma renderà la cottura pericolosa per la vita. Invece, potrebbe essere una buona idea espandere il piano di cottura in vetroceramica e adattare un piano a induzione.
Potresti anche essere assicurato per il tuo piano cottura in vetroceramica e quindi recuperare almeno una parte dei danni dalla compagnia di assicurazioni.
Con il piano cottura in vetroceramica a gas, c'è almeno la possibilità di continuare a utilizzare il piano in misura limitata se c'è il gas sul vetro e solo un angolo molto piccolo è saltato fuori. Quindi puoi incollare nuovamente questa piccola parte. Tuttavia, la capacità di carico non deve essere compromessa.
