Utilizzare una macchina per caffè espresso passo dopo passo
1. Accendere la macchina per caffè espresso
Una macchina per caffè espresso di solito ha bisogno di un po 'di tempo per riscaldare l'acqua alla temperatura richiesta e per aumentare la pressione. In nessun caso non usarli prima!
2. Riempire il portafiltro
Macina più o meno la quantità necessaria di chicchi di caffè per il tuo portafiltro e versa la polvere di caffè nel portafiltro.
Passa il dito indice teso sul portafiltro e rimuovi la polvere di caffè in eccesso. Fare attenzione a non premere la polvere!
3. Premere la polvere di caffè
Ora premi il caffè macinato con il pressino, noto anche come pressino. Molti macinacaffè sono dotati di un tamper, per lo più in plastica. Tuttavia, è meglio non usarlo. Perché qui si spinge il portafiltro contro il pressino solo dal basso e questa pressione non è sufficiente per pressare in modo ottimale la polvere di caffè. Acquista invece un pressino in acciaio inossidabile e un tappetino in gomma. Posizionare l'uscita del portafiltro sul tappetino di gomma e premere con decisione la polvere di caffè con il pressino.
Potrebbe essere necessario esercitarsi un paio di volte per ottenere la pressione perfetta: se la polvere di caffè è troppo solida, ci vorrà molto tempo perché l'espresso si scarichi e il caffè potrebbe avere un sapore amaro e una lucentezza oleosa. Se la polvere di caffè è troppo sciolta, l'espresso fluisce subito dopo l'accensione e il risultato è un espresso opaco e sottile.
4. Collegare il portafiltro
Risciacquare brevemente il gruppo caffè prima dell'uso per rimuovere eventuali residui. Per fare questo, è sufficiente accenderlo brevemente e lasciare scorrere l'acqua per alcuni secondi. Quindi posizionare il portafiltro nel dispositivo e serrarlo saldamente con un movimento.
5. Prepara l'espresso
Posizionare una tazza sotto il beccuccio e premere l'interruttore. Non lasciare che passi troppo tempo tra l'attacco del portafiltro e l'accensione, altrimenti la polvere di caffè perderà il suo sapore a causa del calore. Lascia scorrere la quantità di caffè espresso nella tazza e poi chiudi l'acqua.
6. Rimuovere il portafiltro
Rimuovere il portafiltro subito dopo aver preparato l'espresso, gettare la polvere di caffè usata, spazzolare il portafiltro e sciacquare brevemente il gruppo caffè. Puoi anche tenere brevemente il portafiltro sotto l'acqua corrente per risciacquarlo.
suggerimenti e trucchi
Leggi qui come pulire a fondo la tua macchina per caffè espresso.
