Come è impostata la caffettiera?
La caffettiera è una macchina per caffè espresso per i fornelli che evoca un delizioso caffè espresso senza elettricità. Si compone di più parti che possono essere smontate: la parte inferiore è il bollitore, per così dire, ed è riempita con acqua fresca del rubinetto. Sopra di esso si trova l'inserto dell'imbuto, che viene riempito con polvere di caffè finemente macinata e sopra di esso arriva la caffettiera con il tubo montante attraverso il quale l'espresso sale quando l'acqua viene riscaldata e bolle nella pentola.
Cosa dovresti cercare quando acquisti una macchina per caffè espresso per i fornelli?
Al momento dell'acquisto, è necessario considerare due cose: le dimensioni della macchina per caffè espresso e il materiale.
La dimensione
La caffettiera è disponibile in diverse dimensioni. Al momento dell'acquisto, tieni presente che la pentola prepara espressi, non caffè! Ciò significa che una piccola brocca con una capacità di mezzo litro o meno è in realtà più che sufficiente per una famiglia di due persone. La brocca deve essere sempre riempita completamente in modo da esercitare una pressione sufficiente sulla polvere di caffè. Se l'inserto dell'imbuto è pieno solo a metà, ciò ha un effetto negativo sul gusto. È quindi importante non acquistare una brocca troppo grande.
Il materiale
Le macchine da caffè espresso per i fornelli sono disponibili in alluminio e acciaio inox. Nel caso delle brocche in alluminio, il metallo può staccarsi, il che ha un effetto negativo sia sul gusto che sulla salute. Inoltre, le caffettiere in alluminio non possono essere utilizzate sui piani cottura a induzione. Pertanto, le caffettiere in acciaio inossidabile sono più consigliate, anche se sono un po 'più costose.
A cosa dovresti prestare attenzione quando prepari l'espresso?
Per preparare un delizioso caffè espresso con il fornello, dovresti considerare alcune sottigliezze:
La giusta macinatura
Selezionare una macinatura media per preparare l'espresso nella macchina per caffè espresso. Il corretto grado di macinatura dipende da quanto tempo la polvere di caffè entra in contatto con l'acqua, ovvero da quanto velocemente deve assorbire l'aroma.
La quantità ottimale di polvere di caffè
L'inserto dell'imbuto deve essere sempre riempito con una vernice livellata in modo da creare la pressione necessaria per un gusto perfetto del caffè. La polvere di caffè deve essere premuta leggermente con le dita.
suggerimenti e trucchi
La macchina per caffè espresso impiega solo pochi minuti per preparare il tuo espresso. Toglietelo dal fuoco appena finito per evitare che la parte inferiore si scaldi troppo senza acqua e magari diventi annerita.
