Prestare attenzione alla distribuzione del freddo: riempire correttamente il frigorifero
Il corretto riempimento di un frigorifero dovrebbe essere basato sulla distribuzione del freddo all'interno. Ad alcuni cibi non piace così freddo, altri dovrebbero essere conservati il più freschi possibile.
Se segui le regole per riempire correttamente il frigorifero, molto del tuo cibo rimarrà fresco più a lungo e questo ti farà risparmiare denaro. Quindi riordinare il frigorifero è una specie di orario di lavoro retribuito!
Tuttavia, l'ordine di base qui menzionato si applica solo ai dispositivi raffreddati staticamente che non dispongono di una ventola per la circolazione dell'aria. Ci sono zone particolarmente fredde e più miti che dovresti sfruttarle al meglio.
Prestare attenzione alle zone fredde e miti del frigorifero durante la conservazione
Le aree più fredde del frigorifero sono vicino alla parete posteriore e sulla lastra di vetro inferiore. I vani verdura e gli elementi di contenimento all'interno della porta sono considerati particolarmente delicati, qui trovano posto gli alimenti sensibili al freddo.
Quindi la prossima volta che pulirai il tuo frigorifero, mantieni la conoscenza delle zone fredde nella parte posteriore della tua mente e disponi il cibo secondo la tabella sottostante.
Organizzato correttamente! Il layout del frigorifero nella panoramica
| Zona frigorifero | Cibo |
|---|---|
| Congelatore | Prodotti surgelati, carne fresca, pesce fresco, frutta fresca |
| scomparto superiore | formaggio confezionato e crema di formaggio, carne cotta (confezionata), verdure sbollentate (anche coperte) |
| scomparto centrale | Latticini aperti e confezionati, insaccati affumicati, termoretratti |
| scomparto inferiore | prodotti freschi e deperibili come salsiccia, carne, carne macinata e pesce |
| Cassetti per verdura | Testa di lattuga, erbe aromatiche, cipolline, funghi, cavoli |
| Vano porta sopra | Si diffonde come margarina e burro, uova |
| Vano porta al centro | Salse, marmellate, olio vegetale |
| Vano porta sottostante | bevande aperte dal latte al vino |
Ora hai un'idea approssimativa di cosa va dove: potrebbe essere utile distribuire piccoli adesivi sui singoli scomparti per mantenere le cose in ordine. Dopo un po ', mettere il frigorifero nel posto giusto diventa automatico.
Un piacevole effetto collaterale di questa divisione fissa è che i singoli alimenti possono essere trovati più rapidamente. Le merci deperibili sono vicine l'una all'altra in modo da poterle tenere d'occhio.
Altre regole importanti per riporre il frigorifero
Ma con questa classificazione non è del tutto finita, c'è molto di più da considerare. Ecco alcune altre regole per completare la gamma completa di frigoriferi per il benessere:
- Non conservare mai frutta tropicale nel frigorifero, perché ananas e simili possono essere rapidamente danneggiati dal freddo.
- Le verdure con un alto contenuto di acqua diventano mollicce se il raffreddamento è troppo forte. Non conservarli mai sul retro del frigorifero o sopra il cassetto della verdura.
- Una temperatura di conservazione ottimale viene spesso stampata sulle confezioni degli alimenti con una data di scadenza. Usa un termometro per controllare dove si trova l'area interessata nel frigorifero.
- Lasciare sempre raffreddare il cibo caldo prima di riporlo in frigorifero. La fuoriuscita di umidità può portare alla formazione di ghiaccio e muffa nel dispositivo.
- I generi alimentari appena acquistati appartengono sempre a prodotti meno recenti dello stesso tipo. In questo modo non corri il rischio di consumare gli articoli che hanno una durata di conservazione più lunga prima di quelli che dovrebbero essere consumati molto presto.
- Il cibo non confezionato non appartiene al frigorifero, ci sono scatole di freschezza per quello. I prodotti perdono meno gusto e umidità e non ci sono odori forti nel frigorifero.
- La pulizia regolare del frigorifero, che dovrebbe avvenire circa una volta al mese, fornisce un vantaggio significativo in termini di igiene. È incluso anche lo sbrinamento, anche se si dispone di un dispositivo con sbrinamento automatico. In questo caso, è sufficiente scollegare il frigorifero per alcune ore una volta all'anno o due.
suggerimenti e trucchi
Si è accumulato un cattivo odore nel frigorifero che non scompare completamente anche dopo un'accurata pulizia? Vari rimedi casalinghi aiutano contro questo, ad esempio pulire con acqua di aceto e stendere la buccia di limone.
