Rispetto alla stufa
Se si confronta l'efficienza di una stufa elettrica e di un forno a microonde, diventa chiaro che nessuno dei due dispositivi è un metodo high-tech qui. Questo può essere chiarito usando l'esempio dell'acqua di riscaldamento.
| Processo di cottura | Efficienza della stufa elettrica | Efficienza a microonde | Bollitore di efficienza | Efficienza del fornello a induzione | Efficienza del forno alogeno |
|---|---|---|---|---|---|
| Scaldare una piccola quantità di acqua (200 ml) | efficienza di circa il 30% | efficienza di circa il 65% | efficienza di circa il 60% | circa 80% di efficienza | circa 85-90% di efficienza |
| Riscalda 1 litro d'acqua | circa il 55% di efficienza | efficienza di circa il 65% | circa 80% di efficienza | efficienza di circa il 90% | efficienza quasi al 100% |
Il risultato è chiaro: il microonde batte il classico fornello elettrico per piccole quantità ed è efficiente quanto un bollitore, ma risparmia relativamente poco per grandi quantità.
Questo perché solo una piccola parte dell'elettricità utilizzata viene effettivamente convertita in microonde, ma il resto viene semplicemente dissipato come calore di scarto. In particolare, quantità maggiori possono essere riscaldate in un modo molto più economico su un fornello a induzione e la temperatura può anche essere limitata su tale fornello durante lo scongelamento.
Risparmia elettricità con il microonde
Guidi economicamente se osservi le seguenti regole:
- Preparare piatti del peso massimo di 400 g nel microonde, utilizzare il fornello o il forno per tutto quanto sopra
- Distribuire i piatti in modo uniforme e il più piatto possibile sul piatto
- Usa il grill solo se vuoi davvero dorare
suggerimenti e trucchi
I forni alogeni rappresentano un'interessante alternativa ai microonde, disponibili anche nelle versioni piccole e portatili. Sono piccoli tuttofare che sono molto efficienti dal punto di vista energetico e possono persino grigliare e cuocere al forno.
