Preferisci lo scongelamento naturale
Ogni volta che puoi evitare di dover scongelare il cibo nel microonde, fallo. Questo ha diversi vantaggi:
- risparmia energia
- assicura uno scongelamento uniforme e lento
- non c'è rischio di cuocere accidentalmente il cibo
Ad esempio, il giorno prima puoi mettere in frigorifero il cibo del comparto congelatore (si consiglia lo scomparto superiore più caldo) o semplicemente lasciarlo scongelare sul piano di lavoro. Tuttavia, ciò potrebbe richiedere diverse ore. Il posizionamento sul riscaldatore è meno consigliabile, è meglio un bagno d'acqua leggermente caldo.
Suggerimenti importanti per lo scongelamento
- utilizzare sempre lo sbrinamento
- Condividi il cibo
- Inumidisci il cibo
- Gira regolarmente il cibo
Utilizzare sempre lo sbrinamento
Ogni microonde ha un livello di scongelamento. A questo livello il wattaggio è talmente basso che il cibo non sarà certamente cotto. Lo scongelamento a livelli più alti non è consigliato, anche se è più veloce. Il cibo, in particolare la carne, può già essere cotto in alcuni punti e quindi cambiare in modo indesiderato consistenza, colore e sapore.
Condividi il cibo
L'effetto delle microonde è maggiore quando il cibo è diviso in piccoli pezzi e il più piatto possibile. Questo ha a che fare con il funzionamento del microonde.
Se possibile, dividi il cibo nelle parti più piccole possibili (se necessario con un coltello o un'accetta da cucina) e stendilo piatto nel microonde. Ciò riduce notevolmente il tempo di scongelamento e porta a uno scongelamento più uniforme degli alimenti.
Inumidisci il cibo
Si consiglia di sciacquare abbondantemente gli alimenti con acqua tiepida prima di metterli nel microonde. Ciò riduce anche notevolmente i tempi di scongelamento. Il contenuto d'acqua sulla superficie aumenta, il che significa che può scongelarsi più rapidamente.
Gira regolarmente il cibo
Le microonde non riscaldano tutte le aree allo stesso modo. Questo è uno dei suoi principali svantaggi. Il cibo deve quindi essere girato regolarmente.
suggerimenti e trucchi
Se il tuo microonde ha lo scongelamento automatico, tutto ciò che devi fare è inserire i valori appropriati (tipo di cibo, la quantità è determinata dal peso automatico) e il microonde troverà automaticamente la giusta potenza di scongelamento.
