Potenza allacciata e potenza di cottura
La stragrande maggioranza delle stufe nelle famiglie tedesche funziona elettricamente. Devono quindi essere collegati alla rete e anche il cosiddetto carico di allacciamento della cucina è importante per questo collegamento.
Servizi di connessione per piani cottura e forni
Un piano cottura medio a quattro piastre ha solitamente una potenza allacciata di circa 7,5 kW, ovvero 7.500 watt. Un forno tradizionale, invece, produce solo 3-4 kW, cioè circa 3.000 - 4.000 watt.
Servizi di connessione e connessione
Per i dispositivi con un consumo di potenza superiore a 3,8 kW, è necessaria una connessione multifase (corrente trifase trifase, spesso erroneamente anche "corrente pesante") nei normali sistemi CA con fusibile da 16 A.
Apparecchi con potenza allacciata inferiore a 3,8 kW possono essere collegati anche al convenzionale "flusso luminoso", cioè una normale presa, purché non vi siano altre utenze in questo circuito.
Collegamento separato
Quindi puoi anche collegare il piano cottura e il forno separatamente: il piano cottura alla corrente trifase, il forno a una presa corrispondente.
Collegamento piano cottura monofase
Se non c'è corrente trifase, l'elettricista può "ponticellare" le tre fasi, cioè collegarle insieme. La stufa può anche essere collegata alla normale elettricità, ma richiede quindi molta più elettricità. Creare un collegamento CA separato solo per la stufa è spesso troppo costoso e non redditizio.
Potenza piastra riscaldante
In ogni normale stufa, le piastre hanno diverse potenze che possono erogare. Di solito esiste un "fornello veloce" (o un "fornello rapido" per un piano cottura in vetroceramica) con una potenza particolarmente elevata (circa 2,5 kW). Inoltre, di solito c'è anche un "piano cottura di risparmio" con una potenza di uscita molto ridotta (di solito circa 1 kW).
La potenza erogata influisce sul tempo di cottura. Maggiore è la potenza erogata, più velocemente il cibo verrà riscaldato. Ma consuma anche più elettricità. Il "piano cottura di risparmio" utilizza meno elettricità, ma funziona di conseguenza più a lungo.
Effetti sui costi dell'elettricità
Poiché l'elettricità viene fatturata in kWh (kilowattora), entrambe le varianti portano allo stesso risultato in termini di costi: la piastra ad alte prestazioni consuma più elettricità, ma funziona solo per un breve periodo. Il disco rigido più debole richiede meno energia, ma funziona molto più a lungo. In questo modo i costi rimangono gli stessi in entrambi i casi.
Prestazioni della stufa a gas
La potenza erogata dai piani cottura di un fornello a gas corrisponde essenzialmente a quella di una cucina elettrica. Anche qui ci sono piani cottura di diversa potenza con potenza massima maggiore o minore.
suggerimenti e trucchi
In termini di costi, invece, un fornello a gas porta notevoli risparmi rispetto ad un fornello elettrico. Un kWh di gas costa meno di un quarto rispetto a un kWh di elettricità. La stufa a gas ha anche alcuni vantaggi da offrire.
